چای، نوشیدنی ضد سرطان |
مطالعات اخیر وجود مواد گوناگونی را در چای به اثبات رسانده که می توانند از پیشرفت سرطان پیشگیری کنند. تحقیقات آزمایشگاهی روی سلولهای سرطان انسان نشان می دهد یک ماده شیمیایی موجود در چای به نام EGCG می تواند فعالیت چند آنزیم را که برای تکثیر سلولهای سرطانی مورد نیاز هستند، متوقف کند. بررسی های آزمایشگاهی دیگر نیز نشان می دهد EGCG و دیگر ترکیبات پلی فنل موجود در چای آنتی اکسیدان های قوی هستند. آنتی اکسیدان ها از آسیب به DNA سلولها جلوگیری و آن را ترمیم می کنند. این آسیبها می توانند منجر به سرطان شوند. چای و ترکیبات پلی فنل موجود در آن می توانند از سرطان پوست ، ریه ، کولون ، کبد و پانکراس جلوگیری کنند. بسیاری از بررسی ها روی انسان افزایش عمده ای در ظرفیت آنتی اکسیدان ها را متعاقب مصرف روزانه یک تا 6 فنجان چای نشان داده است. این تحقیق تاثیر آنتی اکسیدان های موجود در خون را پس از نوشیدن چای به اثبات می رساند. آنتی اکسیدان های موجود در چای ، سلولهای دیواره لوله گوارش را برابر آسیبها محافظت می کند. تحقیقی که بیانگر آن است که به آسانی نمی توان درباره اثرات چای نتیجه گیری کرد؛ به عنوان مثال ، دربعضی موارد افرادی که چای نوشیده اند ممکن است سبزیها یا میوه بیشتری هم مصرف کرده یا به ورزش منظم پرداخته باشند. تحقیق دیگر حاکی از تاثیر استفاده از چای سبز در کاهش ابتلا به سرطان سینه است. زنانی که حداقل 3 فنجان چای سبز در هفته نوشیده اند احتمال وقوع سرطان سینه در آنها به نصف کاهش یافته است. یکی از نقاط قوت چنین تحقیقی این است که ضمن توجه به تاثیر مصرف چای به دیگر عوامل موثر در بروز سرطان سینه مثل سابقه خانوادگی ، مصرف سیگار، ورزش ، مصرف میوه و سبزیها و... نیز توجه شده است. بسیاری از مصرف کنندگان بتازگی توجه بیشتری به مصرف چای سبز نشان می دهند، زیرا چای سبز از نظر میزان آنتی اکسیدان ها از چای سیاه غنی تر است. به هر حال تحقیقات در این زمینه همچنان ادامه دارد و آنچه همه متخصصان بر آن تاکید فراوان دارند این است که چای ، نوشیدنی مطبوع و دارای خواص دارویی فراوانی است. |
از خرما چه میدانیم؟ |
خرما یکی از قدیمیترین میوههای جهان است که سالیان سال مورد استفاده بشر قرار میگرفته است. خرما یک خوردنی مغذی است که گرسنگی را زود از بین میبرد و در عین حال برای افرادی که به شیرینیها علاقهمند هستند انتخاب خوبی است. واقعیت این است که خرماها کالری بیشتری نسبت به اغلب میوهها دارند و با وجود شیرینی زیاد در این میوه و کالری بالای آن، مصرف مناسب از آن سبب افزایش وزن نمیشود. در حقیقت اکثر انواع خرماها سدیم و کلسترول و چربی ندارند و به همین دلیل مصرف آن عارضه چندانی به وجود نمیآورد. |
گول زدن داروغه! ...
داروغه بغداد در ميان جمعي مدعي شد كه تا كنون هيچ كس نتوانسته است او را گول بزند.
بهلول هم كه در آنجا حضور داشت.
به داروغه گفت : گول زدن تو بسيار آسان است ولي به زحمتش نمي ارزد.
داروغه گفت : چون از عهده بر نمي آيي چنين مي گويي.
بهلول گفت: افسوس كه اينك كار مهمي دارم، و گر نه به تو ثابت مي كردم.
داروغه لبخندي زد و گفت : برو و پس از آنكه كارت را انجام دادي بر گرد و ادعاي خود را ثابت كن.
بهلول گفت: پس همين جا منتظر بمان تا برگردم ، و رفت.
يكي دو سا عتي داروغه منتظر ماند ، اما از بهلول خبري نشد.
آنگاه داروغه در يافت كه چه آسان از يك " رنــــد " گول خورده است!
پــــــــــــازل؟! ...
پدر داشت روزنامه می خواند پسر که حوصله اش سر رفته بود پیش پدرش رفت و گفت : پدر بیا بازی کنیم
پدر که بی حوصله بود چند تکه از روزنامه که عکس نقشه دنیا بود تکه تکه کرد و به پسرش داد و گفت برو درستش کن.
پسر هم رفت و بعد از مدتی عکس را به پدرش داد.
پدر دید پسرش نقشه جهان رو کاملاً درست جمع کرده از او پرسید که نقشه جهان رو از کجا یاد گرفتی؟
پسر گفت : من عکس اون آدم پشت صفحه رو درست کردم، وقتی آدمها درست بشن دنیا هم درست میشه.
پیرمرد و دخترک !!!! ...
فاصله دختر تا پیر مرد یک نفر بود ؛ روی نیمکتی چوبی ؛ روبه روی یک آب نمای سنگی .
پیرمرد از دختر پرسید :
- غمگینی؟
- نه .
- مطمئنی ؟
- نه .
- چرا گریه می کنی ؟
- دوستام منو دوست ندارن .
- چرا ؟
- چون قشنگ نیستم !
- قبلا اینو به تو گفتن ؟
- نه .
- ولی تو قشنگ ترین دختری هستی که من تا حالا دیدم !
- راست می گی ؟
- از ته قلبم آره...
دخترک بلند شد پیرمرد را بوسید و به طرف دوستاش دوید ؛ شاد شاد...
چند دقیقه بعد پیرمرد اشکهایش را پاک کرد ؛ کیفش را باز کرد ؛ عصای سفیدش را بیرون آورد و رفت!!!